KRISHI
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http://krishi.icar.gov.in/jspui/handle/123456789/19748
Title: | पुदीना से सगन्ध तेल उत्पादन हेतु उन्नत कृषि प्रोद्योगिकी |
Other Titles: | Not Available |
Authors: | डॉ. नवलेश कुमार सिन्हा डॉ. बिनय कुमार सिंह डॉ. ज्योतिर्मय घोष डॉ. अनिल कुमार सिंह डॉ. सीता राम मीणा डॉ. विजय पाल भडाना डॉ. विरेन्द्र कुमार यादव श्री के. यु. त्रिभुवन श्री एस. के. लाल |
ICAR Data Use Licennce: | http://krishi.icar.gov.in/PDF/ICAR_Data_Use_Licence.pdf |
Author's Affiliated institute: | ICAR::Indian Institute of Agricultural Biotechnology |
Published/ Complete Date: | 2015-01-01 |
Project Code: | Not Available |
Keywords: | पुदीना से सगन्ध तेल उत्पादन हेतु उन्नत कृषि प्रोद्योगिकी |
Publisher: | Not Available |
Citation: | Not Available |
Series/Report no.: | Not Available; |
Abstract/Description: | भोजन में जब चटपटे स्वाद की बात आती है तो तो पुदीना का नाम सर्वप्रथम आता है क्योकि समाज के हर तबके के लोग अपने भोज्य पदार्थो में पुदीना को उसके किसी न किसी रूप में शामिल आवश्य किये होते है. इसकी पत्तिया सूप, करी, सलाद, चटनी, साफ्ट पेय, बिरियानी इत्यादि खाद्य पदार्थ बनाने के कार्य में भी प्रयुक्त होता है. इसके सुगन्धित तेल और इनमे पाए जानेवाले अवयवो का उपयोग ब्यापक रूप से सौन्दर्य प्रसाधनो और अनेक प्रकार के खाद्य पदार्थो में सुगंध लाने, मेंथोल बनाने, खासी, सर्दी और जुकाम की रोकथाम के लिए मलहम बनाने बच्चो के लिए टॉफी बनाने, पान के मिश्रित मसालों को सुगन्धित करने तरह-तरह के ग्रीष्मकालीन पेय पदार्थ बनाने आदि के लिए संसार के विभिन्न देशो में उपयोग में लाया जाता है इसकी खेती आर्थिक रूप से अधिक लाभप्रद है. पुदिने के मुख्या रूप से चार जातीया होती है ; |
Description: | Not Available |
ISSN: | Not Available |
Type(s) of content: | Article |
Language: | Hindi |
Name of Journal: | Not Available |
Volume No.: | Not Available |
Page Number: | Not Available |
Name of the Division/Regional Station: | Not Available |
Source, DOI or any other URL: | Not Available |
URI: | http://krishi.icar.gov.in/jspui/handle/123456789/19748 |
Appears in Collections: | NRM-CAZRI-Publication |
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