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Disposición a pagar por carne de res con menor huella ambiental y bienestar animal en Cali

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Title Disposición a pagar por carne de res con menor huella ambiental y bienestar animal en Cali
 
Creator Charry, Andrés
Burkart, Stefan
 
Subject climate change
agriculture
food security
livestock
 
Description En las últimas décadas, los daños ambientales resultantes de las actividades humanas han ganado creciente notoriedad. La escasez de agua, la degradación de los suelos y especialmente el calentamiento global se han convertido en asuntos críticos que han captado la atención de la academia, los gobiernos y la sociedad civil.

Con el fin de promover la mitigación y adaptación a los cambios climáticos esperados, gobiernos, organizaciones no gubernamentales y organizaciones multilaterales han respondido a estos retos desarrollando estrategias específicas para los distintos sectores económicos. Entre ellos, la ganadería bovina se ha convertido en un sector prioritario, ya que esta aporta sustancialmente al fenómeno del cambio climático con cerca del 9,5% de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero (GEI) a nivel global (Gerber et al., 2013).
 
Date 2017-01-15
2017-11-01T15:57:02Z
2017-11-01T15:57:02Z
 
Type Report
 
Identifier Charry A, Burkart, S. 2017. Disposición a pagar por carne de res con menor huella ambiental y bienestar animal en Cali. Cali, Colombia: Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
https://hdl.handle.net/10568/89186
LAM_LivestockPlus
PII-LAM_LivestockPlus
 
Language es
 
Rights CC-BY-4.0
Open Access
 
Format 54p.
application/pdf
 
Publisher International Center for Tropical Agriculture