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Les arbres, source de protéines
CGSpace
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Les arbres, source de protéines
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| Creator |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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| Description |
Sur certains arbres poussent des feuilles très riches en protéines. Dans les Caraïbes, celles-ci constituent un excellent fourrage pour le bétail, chèvres, moutons ou porcs. Très souvent, les cultivateurs font pousser des espèces fixatrices d'azote pour compléter l'alimentation par canne à sucre, par exemple. II a été prouvé que les arbres et la canne à sucre apportent un bon aliment, équilibré, économique, aux ruminants et aux porcs. En outre, cette association est favorable à l'environnement : ces cultures peuvent rester en terre pendant de longues périodes, apportant leur tribut de fourrage sans nécessiter beaucoup de soins. Les arbres, qui ont un système radiculaire fortement développé, participent à la conservation du sol : les racines remontent à la surface des éléments nutritifs des couches profondes. A la Jamaïque, l'Institut de Recherche et de Développement de l'Agriculture des Caraïbes (CARDI) a mis au point différentes méthodes d'utilisation du Leucaena et du Gliricidia pour compléter l'alimentation du bétail. Le fourrage peut être distribué à l'étable ou bien être posé à terre, en pâture. Cette réserve, de protéines se révèle particulièrement utile en saison sèche. II est possible aussi de couper les branches et de les mettre à sécher dans un endroit propice, pendant deux ou trois jours. Lorsque les feuilles tombent, il est possible de les ramasser et de les stocker pour un usage futur. Les feuilles contiennent alors 25 % de protéines (une ration de lait contient habituellement 16 % de protéines) et peuvent être mélangées à des céréales. Très simple, ce système peut être reproduit à grande ou petite échelle, il peut se faire à la main ou bien à l'aide de machines. Sur certains arbres poussent des feuilles très riches en protéines. Dans les Caraïbes, celles-ci constituent un excellent fourrage pour le bétail, chèvres, moutons ou porcs. Très souvent, les cultivateurs font pousser des espèces fixatrices... |
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| Date |
1991
2015-03-23T11:05:38Z 2015-03-23T11:05:38Z |
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| Type |
News Item
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| Identifier |
CTA. 1991. Les arbres, source de protéines. Spore 32. CTA, Wageningen, The Netherlands.
1011-0046 https://hdl.handle.net/10568/59856 |
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| Language |
fr
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| Relation |
Spore
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| Rights |
Open Access
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| Publisher |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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| Source |
Spore
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