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Retencion de carotenoides en el uso de harina de yuca y batata biofortificadas en panificacion
CGSpace
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Retencion de carotenoides en el uso de harina de yuca y batata biofortificadas en panificacion
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| Creator |
Ospina, Maria Alejandra
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| Subject |
food security
sweet potato flour micronutrient deficiencies harina de batata panificación |
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| Date |
2023-06
2023-08-22T07:43:51Z 2023-08-22T07:43:51Z |
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| Type |
Presentation
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| Identifier |
Ospina Portilla, M.A. (2023) Retencion de carotenoides en el uso de harina de yuca y batata biofortificadas en panificacion. Guatemala, Junio de 2023, 15 sl.
https://hdl.handle.net/10568/131608 |
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| Language |
es
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| Rights |
Other
Open Access |
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| Format |
15 slides
application/pdf |
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