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Brechas tecnológicas de la cadena productiva de la piña en el Valle del Cauca y descripción del estado del arte

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Title Brechas tecnológicas de la cadena productiva de la piña en el Valle del Cauca y descripción del estado del arte
 
Creator Diaz Ramirez, Lizette Maritza
Hurtado Bermudez, Jhon Jairo
Jager, Matthias
 
Subject technology
production
pineapples
tecnología
producción
pina
 
Description En el marco del proyecto Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, occidente, financiado por el Sistema General de Regalías (sgr) y operado por la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, se priorizaron tres cadenas productivas del sector frutícola con potencial de producción y comercialización en coherencia con los planes sectoriales y las apuestas departamentales. En este sentido, la universidad encomendó al Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat) el desarrollo de las actividades concernientes a la construcción del estado del arte de las cadenas productivas del aguacate, la mora y la piña en el departamento del Valle del Cauca, y la identificación de las principales brechas tecnológicas en cada fase de las mismas. Para este propósito, se llevó a cabo un proceso de investigación documental, una serie de entrevistas con los actores involucrados y de talleres multiactores. En este documento se presentan las metodologías empleadas, los hallazgos, el análisis y las conclusiones con base en los resultados finales.
 
Date 2022-03
2023-06-20T14:39:24Z
2023-06-20T14:39:24Z
 
Type Report
 
Identifier Diaz Ramirez, L.M.; Hurtado Bermudez, J.J.; Jager, M. (2022) Brechas tecnológicas de la cadena productiva de la piña en el Valle del Cauca y descripción del estado del arte. Bogotá D. C. (Colombia): Editorial Universidad Nacional. 100 p. ISBN: 978-958-794-763-2
978-958-794-763-2
https://hdl.handle.net/10568/130768
https://ladera.palmira.unal.edu.co/downloads/7_Pina_Brechas_Final_WEB.pdf
 
Language en
 
Rights CC-BY-NC-SA-4.0
Open Access
 
Format 100 p.
application/pdf