ICAR Research Data Repository for Knowledge Management
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CGSpace
View Archive Info| Field | Value | |
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| Creator |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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| Description |
Où le café résiste-t-il encore aujourd’hui ? Cette boisson connue des consommateurs éthiopiens depuis plus de cinq siècles n’a jamais subi de crise aussi grave que celle de 2002. Même le très libéral Forbes magazine a récemment publié un long article à la une pour dénoncer les intolérables profondeurs dans lesquelles le marché du café a plongé, affamant des milliers de petits producteurs et leurs familles. D’où venons-nous et dans quelle direction devons-nous aller ? Ces questions sont abordées avec clarté par cet excellent numéro bilingue d’une revue publiée par le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Différents chapitres abordent les questions de la qualité, du commerce équitable, de la durabilité, de l’amélioration et de la lutte intégrée. Une attention particulière est accordée à la cohérence de la filière et aux bouleversements causés par les nouveaux venus sur le marché, en particulier le Viêt-Nam. Si vous travaillez dans le secteur du café, cette série d’articles pourrait vous réconforter. Si vous aimez le risque et l’aventure, vous y trouverez peut-être quelques idées utiles sur les créneaux commerciaux de café. Sinon, ne vous approchez pas. Même si le monde continue à boire ses 1 500 000 000 de tasses quotidiennes de café, cela ne rendra pas plus sûre la culture du caféier. N’y pensez même pas. Recherche et caféiculture Numéro spécial, Série 'Plantations, recherche, développement', Cirad, Montpellier, France. 156 pages, 2002. ISSN 1254-7670 23 (+ frais de port) La librairie du Cirad TA 283/04 - Avenue Agropolis 34398 Montpellier Cedex 5, France Fax : +33 4 67 61 55 47 E-mail : librairie@cirad.fr Recherche et caféiculture Numéro spécial, Série 'Plantations, recherche, développement', Cirad, Montpellier, France. 156 pages, 2002. ISSN 1254-7670 23 (+ frais de port) La librairie du Cirad TA 283/04 - Avenue Agropolis 34398 Montpellier Cedex 5, Fr |
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| Date |
2002
2015-03-26T12:15:50Z 2015-03-26T12:15:50Z |
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| Type |
News Item
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| Identifier |
CTA. 2002. Noir café. Spore, Spore 101. CTA, Wageningen, The Netherlands
1011-0046 https://hdl.handle.net/10568/63031 https://hdl.handle.net/10568/99674 |
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| Language |
fr
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| Relation |
Spore
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| Rights |
Open Access
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| Publisher |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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| Source |
Spore
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