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Valoriser les excédents de fruits et légumes grâce au séchage solaire
CGSpace
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Valoriser les excédents de fruits et légumes grâce au séchage solaire
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| Creator |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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| Description |
Au Burkina Faso, la production maraîchère a triplé en moins de 10 ans, grâce notamment à une meilleure utilisation des points d'eau. Mais les marchés locaux, en période de récolte, sont régulièrement saturés : les prix chutent et les invendus sont perdus (jusqu'à 20 % de la production). Une ONG Sud-Nord, ABACGERES, a mis au point un séchoir solaire familial, type coquillage, de construction et d'emploi simples (le plus grand modèle peut sécher jusqu'à 15 kg de frais par jour). La diffusion de ces séchoirs connaît un vif succès et des unités artisanales (séchage de mangues) sont à l'étude. A Programme séchage solaire ABAC-GERES - 01 BP 4071 Ouagadougou 01 - BURKINA FASO Au Burkina Faso, la production maraîchère a triplé en moins de 10 ans, grâce notamment à une meilleure utilisation des points d'eau. Mais les marchés locaux, en période de récolte, sont régulièrement saturés : les prix chutent et les... |
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| Date |
1994
2015-03-23T11:06:40Z 2015-03-23T11:06:40Z |
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| Type |
News Item
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| Identifier |
CTA. 1994. Valoriser les excédents de fruits et légumes grâce au séchage solaire. Spore 51. CTA, Wageningen, The Netherlands.
1011-0046 https://hdl.handle.net/10568/60539 |
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| Language |
fr
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| Relation |
Spore
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| Rights |
Limited Access
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| Publisher |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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| Source |
Spore
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