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Avances en la investigación de innovaciones en la cadena de valor de granos básicos en Honduras: Informe de taller

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Field Value
 
Title Avances en la investigación de innovaciones en la cadena de valor de granos básicos en Honduras: Informe de taller
 
Creator Reyes, Byron
Colindres, Mirian
Espada, Andres
Ceballos-Sierra, Federico
Peña, Meliza
Wiegel, Jenny
Michalscheck, Mirja
 
Subject frijol
mercados
cadenas de valor
maíz
agroindustria
beans
markets
value chains
agro-industry
 
Description La iniciativa Transformando Mercados realizó un taller con actores del sector de granos básicos en Honduras, con el objetivo de presentar avances en la investigación que realiza en el país. Los objetivos específicos del taller fueron (1) ompartir avances sobre un estudio de alcance implementado en maíz y frijol, enfocado en la industria de procesamiento de alimentos; (2) compartir avances sobre un estudio piloto que se está implementando en frijol, junto a dos asociaciones; (3) presentar resultados preliminares de la línea base de productores de frijol; (4) compartir la experiencia de los socios en la implementación del estudio piloto; y (5) co-diseñar y priorizar innovaciones para la industria de alimentos, co-diseñar de estrategias de escalamiento, y priorizar temáticas de investigación (3-5 años) para la iniciativa. En este documento presentamos los resultados de dicho taller.
 
Date 2023-12
2023-12-20T11:40:27Z
2023-12-20T11:40:27Z
 
Type Report
 
Identifier Reyes, B.; Colindres, M.; Espada, A..; Ceballos-Sierra, F.; Peña, M.; Wiegel, J.; Michalscheck, M. (2023) Avances en la investigación de innovaciones en la cadena de valor de granos básicos en Honduras: Informe de taller. 25 p.
https://hdl.handle.net/10568/135643
 
Language es
 
Rights CC-BY-NC-4.0
Open Access
 
Format 25 p.
application/pdf